Pavlova fraise
Les fraises sont là, mures, charnues, aromatiques ; elles sont le fruit idéal réaliser une pavlova à se damner et sont à marier avec des framboises et des groseilles.
Liste des ingrédients
- Une meringue 1.2.3 PAVLOVA.
- Une crème Chantilly nature ou à la vanille
- Une barquette de fraises de 250g
- Une petite barquette de groseilles pour la décoration
- Une barquette de framboises
Temps de préparation :
- 5 minutes avant le dîner pour la meringue et les fruits.
- 5 minutes au dernier moment pour assembler.
Préparez la meringue
Ouvrir la boite, sortir l’alvéole contenant la meringue et retirer délicatement le film protecteur
Retirez délicatement le papier sous la meringue en prenant la meringue verticalement de l’autre main puis posez-la dans un plat rond ou une grande assiette
Préparez les fruits
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux biseautés
Lavez les framboises et les groseilles
Dressez votre pavlova
Au moment du dessert, répartissez la chantilly sur le dessus de la meringue. Puis répartissez les fraises et les framboises sur la crème et ajoutez quelques groseilles en décoration.
Régalez-vous !
Astuces
Ne cherchez pas à faire une décoration symétrique ; répartissez bien les morceaux de fruits pas trop gros sur toute la surface de la crème. Le visuel et la dégustation n’en seront que meilleurs.
TUTO 1.2.3 PAVLOVA : FRAISE, FRAMBOISE
Dressez votre pavlova facilement en regardant la vidéo